Galleta de brownie

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Fuente: Averie cooks
Y otro postre! Hoy se trata de una galleta de brownie, es decir, con textura de bizcocho húmedo con intenso sabor a chocolate. La idea es hacer unas galletas de un tamaño considerablemente grande, para servirlas con un poco de helado y salsa de chocolate. Podéis seguir la receta de Bocados de cielo, yo ya la he probado! Además, seguramente no hará falta ni que salgáis a por los ingredientes, ya que sólo necesitáis azúcar, huevos, harina, cacao en polvo, chocolate, mantequilla, levadura y café (opcional). No tenéis excusa!

Fuente: That skinny chick can bake
Y antes de irme os dejo con una idea que me ha encantado, y consiste en utilizar las galletas de brownie para hacer un sandwich relleno de helado. En La cocina de Carolina, las rellenan con un frosting de dulce de leche. ¡Es una locura!

Imagen: La cocina de Carolina
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