Hushpuppies de bacon y queso

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Los "hushpuppies" son bolas de pan de maíz, unos aperitivos típicos americanos que se sirven fritos u orneados como acompañamiento o con alguna salsa. Yo antes de descubrir esta receta no los había visto nunca, cada día se aprende algo nuevo dicen, no? En esta receta, estas bolitas llevan también bacon y queso, y se acompañan con una salsa de chile y mostaza, aunque podéis cambiarlo por la salsa que vosotros queráis. La receta es de Carlsbad cravings


Fuente: Carlsbad cravings
Elaborareis por un lado la salsa para acompañar y, por otro, la masa para las bolitas. La salsa en este caso lleva mostaza y miel, pero podéis cambiarla por otra que os guste más, o hacer unas cuantas y servirlas en diferentes cuenquitos para que la gente elija. En cuanto a las bolitas, en esta receta los hacen fritos, pero también se pueden hacer al horno, y así evitamos el aceite.
Si no os he convencido del todo, también podéis revisar las recetas de Husspuppies (en castellano) de Blog recetas o de El cuaderno de recetas
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